Jak zwiększyć zyski z uprawy brokuła?

02.03.2020

Wielu producentów brokuła stawia to pytanie przed każdym sezonem. Ceny kontraktacyjne są na podobnym poziomie od kilku lat, trzeba więc dobrze zaplanować kolejny sezon. Zysk producenta jest to prosta kalkulacja pomiędzy przychodem a nakładem. Aby zwiększyć rentowność produkcji musimy sprzedać jak najdrożej, ale także ograniczyć koszty uprawy.

PRZYCHÓD = CENA × PLON

Na cenę producent nie zawsze ma wpływ, ale na plon ma bardzo duży. Genetyka nowych odmian daje wiele możliwości i to wybór właściwej odmiany przekłada się na finalny plon. Nowe odmiany przystosowane są do zmieniających się warunków pogodowych i lepiej radzą sobie w stresowych warunkach. Zwiększenie plonu można uzyskać przez większe zagęszczenie roślin na ha, a to jest możliwe tylko przy odmianach o średnim wigorze roślin i róży wyniesionej ponad liście. Wybierajmy odmiany o ciężkich, zbitych różach, które można przetrzymać kilka dni na polu bez obawy o utratę jakości i masy.

NOWA GENETYKA, LEPSZY ZYSK

Zyski można także zwiększyć poprzez zmniejszenie kosztów produkcji. Wpływa na to odpowiedni dobór stanowiska, nawożenie, program ochrony, sposób nawadniania, a także odmiana. Dzięki nowej genetyce są dostępne odmiany o różach osadzonych na wysokich łodygach oraz z ograniczonym ulistnieniu pod różą. Takie odmiany bardzo szybo się zbiera, co oznacza mniejszą liczbę roboczogodzin. Te odmiany charakteryzują się także bardzo zwartą, ciężką różą i mogą być różyczkowane mechanicznie. Wysoko wyniesiona róża daje wyższą zdrowotność przez jej szybsze osuszanie, a to także oszczędność w mniejszym zużyciu środków ochrony roślin. Te ostatnie można w ogóle wyeliminować i poprowadzić produkcję ekologicznie – niektórzy producenci tak robią i uzyskują wysokiej jakości róże oraz wyższą za nie cenę.

Radosław Grabowski, Seminis

Artykuł ukazał się w „Biuletynie dla producentów brokułów 2020 (Wydanie III)”
CK Frost Sp. z o.o.