Brokuły na trudne warunki

01.03.2018

Producenci w Polsce szybko podążają za brokułowym trendem. Corocznie zwiększają nasadzenia przez co wzrasta produkcja brokułów przeznaczanych na rynek warzyw świeżych, jak i do przetwórstwa.

Obserwując ostatnie sezony uprawy brokułów widać, że sukces w dużym stopniu uzależniony jest od właściwego dobru odmiany. Standardem dla przemysłu przetwórczego jest Monaco F1. Jego podstawowe cechy to uniwersalność (można go uprawiać na zbiór wiosenny, letni i jesienny), wysoki potencjał plonotwórczy i duży uzysk różyczek. Zaletą odmiany jest tolerancja na systemicznego mączniaka rzekomego – choroby, która coraz częściej występuje na plantacjach w Polsce. Rolnicy cenią sobie tę odmianę również za wczesność i wybierają ją do wczesnych, osłanianych upraw wiosennych.

Nowością jest Monrello F1 – odmiana, która nie raz udowodniła prawdziwy potencjał w trudnym sezonie. Wykazała się wysoką tolerancją na stresowe warunki dając dobry plon, podczas gdy inne odmiany nie dorastały lub ich róże nie miały wartości handlowej. Róże Monrello F1 nie przerastają liśćmi, nie mają odrostów bocznych, przedwcześnie nie wykwitają. Róże są duże, zwarte
i ciężkie. Zdaniem producentów Monrello F1 wyróżnia się wyjątkową wydajnością różyczkowania – zużywano 16–18 wyrośniętych róż na uzyskanie skrzynki różyczek. W przypadku standardowych odmian potrzebowano nawet 22–24 róże. Przekłada się to na plon handlowy, a także na opłacalność prowadzonej produkcji.

Batory F1 to kolejna nowość. Jest przeznaczona do upraw wiosennych oraz późniejszych. Przy zbiorze z początkiem września proponowany termin sadzenia przypada około 20 czerwca. Batory F1 to odmiana o bardzo wyrównanych i zwartych różach z drobnym paczkiem do sprzedaży na rynku warzyw świeżych. Zwiększając zagęszczenie uprawy do 38 tys. szt./ha można uzyskać wysoki plon bardzo dobrej jakości różyczek z przeznaczeniem dla przemysłu.

Besti F1 cechuje się niezwykle silnym systemem korzeniowym. Najważniejszą cechą tej odmiany jest wysoka tolerancja na stresowe warunki uprawy. Dlatego można ją sadzić na zbiór latem, choć również dobrze sprawdza się w uprawie na zbiór wiosenny i wczesnojesienny. Odmiana o stosunkowo krótkim okresie wegetacji (68–72 dni) daje bardzo dobrej jakości róże, o grzybkowatym kształcie, latem dorastające do 500–700 g, a jesienią nawet dwukrotnie większe i cięższe. Besti F1 to brokuł polecany przede wszystkim na rynek warzyw świeżych, choć również nadaje się do różyczkowania.

Intensywna produkcja warzyw kapustnych przyczynia się do powstawania zagrożeń, które mogą utrudniać, a nawet uniemożliwiać dalszą uprawę tych roślin. Najgroźniejszym jest kiła kapusty. Patogen bytując w glebie, na wiele lat wyklucza zakażone stanowiska z uprawy tej grupy warzyw. Rozwiązaniem może być odmiana odporna czy też tolerancyjna. W przypadku brokułów taka jest Monclano F1, która – oprócz swej podstawowej cechy, jaką jest odporność na kiłę kapusty – ma atuty dobrego brokułu. Są to silny wigor roślin, dynamiczny i szybki ich wzrost oraz wysokiej jakości róże, ciemnozielone z drobnymi pączkami. Odmiana ta, polecana do zbioru w okresie wczesnoletnim i jesiennym, umożliwia uprawę na stanowiskach zakażonych kiłą kapusty.

Marek Zieliński, Syngenta Polska

Artykuł ukazał się w „Biuletynie dla producentów brokułów 2018 (Wydanie II)”
CK Frost Sp. z o.o.