Brokuł – zielona róża, zasługująca na królewskie traktowanie

01.03.2020

Przy dobrym planowaniu produkcji i odpowiednim przygotowaniu pola można dostarczać brokuły od połowy lub końca czerwca do późnej jesieni, a przy możliwości przechowywania – nawet do końca grudnia.

W uprawie brokułu niezmiernie ważne jest zmianowanie. Na te same pola z uprawą brokułów wraca się nie wcześniej jak co 4 lata. Jeśli w jednym roku realizowane są dwa nasadzenia brokułów należy zachować przerwę w uprawie.

Pierwsze nasadzenia wykonuje się w kwietniu – rozsadę warto kupić u sprawdzonych producentów, którzy zadbają o odpowiednie jej przygotowanie i zdrowotność. W tym celu stosowane jest podlewanie rozsad roztworem molibdenu z dodatkiem saletry amonowej i mocznika. Tuż przed sadzeniem rozsadę zabezpiecza się przed atakiem larw śmietki kapuścianej i przed inwazją
kiłą kapusty.

W uprawach warzyw kapustnych warto stosować płynne nawozy krzemowe, których działanie wzmacniające i zabezpieczające zostało już potwierdzone w badaniach naukowych. Nawozy krzemowe poprawiają również jędrność liści, co w przypadku suchego lata z wysoką temperaturą jest szczególnie pożądaną cechą. Na rynku jest wiele nawozów krzemowych. Należy jednak wybierać te, zawierające krzem w postaci kwasu ortokrzemowego (krzem w formie łatwo przyswajalnej). Nawozy krzemowe zwiększają odporność na ataki szkodników oraz patogenów grzybowych, dlatego stanowią skuteczne wsparcie dla chemicznej ochrony roślin.

Aby nie dopuścić do strat w uprawie spowodowanych przez kiłę kapusty (Plasmodiophora brassicae), czerń krzyżowych – alternariozę (Alternaria brassicae oraz A. brassicicola) oraz mączniaka rzekomego kapustnych (Peronospora parasitica) warzywnicy mają do wyboru szeroką gamę produktów chemicznych. Warto jednak korzystać z nowych rozwiązań i wprowadzać nowe technologie. Na rynku dostępne są produkty, które wzmacniają rośliny i czynią je bardziej odpornymi na ataki patogenów.

W walce ze szkodnikami warto prowadzić regularny monitoring. Pułapki stosowane do sygnalizacji lotów np. śmietki kapuścianej dają bardzo wiarygodne informacje. Wtedy wykonanie zabiegu jest skuteczne i bardziej efektywne. Niestety nie obędzie się bez nalotu mszyc i mączlika warzywnego. W okresie przedzbiorczym, jak co roku, będzie trzeba zmierzyć się z inwazją szkodników.
Warto wtedy wykonać zabieg łączony: preparat o działaniu systemicznym w mieszance z preparatem o działaniu fizycznym. Preparat silikonowy zwalczy osobniki dorosłe, a środek chemiczny zadziała systemicznie i osiągniemy długotrwały poziom ochrony.

Do zabiegów ochrony w uprawach warzyw kapustnych warto zaopatrzyć się z opryskiwacz z rękawem powietrznym, dzięki któremu ciecz użytkowa dociera do spodnich stron liści – miejsc żerowania szkodników. Opryskiwacz belkowy pokrywa tylko górną cześć opryskiwanej uprawy.

Przy wyborze produktu warto postawić na sprawdzone, skuteczne rozwiązania. Warto sięgnąć po preparaty silikonowe, dzięki którym eliminacja szkodników będzie na poziomie porównywalnym ze ś.o.r., a w niektórych przypadkach efektywność ich będzie wyższa niż środków ochrony roślin. Kolejną ważną cechą preparatów o działaniu fizycznym jest brak ryzyka uodparniania się szkodników. Trudno sobie bowiem wyobrazić, aby szkodniki mogły wytworzyć rasy będące odporne na fizyczny mechanizm działania. Fakt ten ma podwójne znaczenie dla praktyki: preparat silikonowy może być stosowany wielokrotnie, bez obaw o spadek skuteczności, ponadto, jest niezwykle cennym narzędziem w strategiach antyodpornościowych. Należy na ten fakt zwrócić szczególną uwagę. Dostępność produktów chemicznych do zwalczania szkodników jest bardzo ograniczona i nadal spada. Dlatego należy dbać o jak najdłuższe zachowanie ich skuteczności poprzez redukcję ryzyka odporności.

Oprócz wysokiej skuteczności, preparaty silikonowe charakteryzują się jeszcze innymi, ważnymi cechami o dużym znaczeniu praktycznym. Ze względu na fakt, że nie zawierają typowych substancji aktywnych – nie zanieczyszczają roślin niedozwolonymi pozostałościami. W związku z tym produkt często stanowi jedyny sposób na bezpieczne zwalczanie szkodników na krótko przed zbiorami.  W dobie coraz większych wymagań i restrykcji w przypadku przekroczeń NDP ma to ogromne znaczenie.

Wojciech Rybiński, ICB Pharma

Artykuł ukazał się w „Biuletynie dla producentów brokułów 2020 (Wydanie III)”
CK Frost Sp. z o.o.