Скупка фруктов и овощей

В сотрудничестве с поставщиками фруктов и овощей мы отдаем предпочтение постоянным, длительным и партнерским отношениям. Большое внимание мы уделяем тем контрагентам, которые разделяют наши ценности (см. «Что в нас особенного?»), и того же мы ожидаем от наших бизнес-партнеров, в т.ч. от поставщиков. Большую часть сырья мы закупаем у местных производителей, что гарантирует нам его свежесть и наивысшую степень повторимости качества.

Квалификационный отбор поставщиков

Сырье на наше предприятие поставляется исключительно теми поставщиками, которые прошли квалификационный отбор. Каждый поставщик на начальном этапе сотрудничества с нами проходит предварительный квалификационный отбор, после чего на ежегодной основе осуществляется контроль добросовестности сотрудничества с ним. Если позитивная оценка не получена, квалификационный отбор на следующий год считается не пройденным.

Оценка поставок

В первую очередь поставка оценивается на предмет дисквалифицирующих характеристик, т.е. таких, наличие которые однозначно означает неприемку поставленной партии (в т.ч. неприемлемое санитарное состояние транспортного средства, посторонние запахи, наличие вредителей и мусора). На следующем этапе берется проба для контроля качества сырья на предмет соответствия требованиям спецификации.

Взятие проб для исследований

Из каждой поставленной партии сырья, прошедшей приемку, берется проба. Такие пробы используются для исследований, в частности на наличие пестицидов, тяжелых металлов и ротавирусов.

About
cookies